1.1             環(huán)境問題

目前，油煙污染已經(jīng)成為城市空氣污染的重要來源之一，從2014年北京地區(qū)PM2.5 源解析來看，餐飲油煙和工業(yè)燃煤、機(jī)動車尾氣、揚塵一起，已經(jīng)成為成為PM2.5 形成的重要來源。詳情請聯(lián)系：西安聚能儀器有限公司  賈維浩15891421187

同時，在各大城市環(huán)保信訪事件中，油煙擾民投訴占比也越來越高。據(jù)投訴舉報中心統(tǒng)計，2016年1月-2月北京地區(qū)大氣污染占總投訴量的73.7%，其中鍋爐煙塵占投訴量的37.7%，餐飲油煙、工業(yè)廢氣、機(jī)動車尾氣和揚塵投訴占比分別為18.6%、16.9%、10.6%和8%。

國家政策

面對餐飲油煙對大氣污染造成的影響以及各地環(huán)境信訪投訴的加劇，我國為了積極有效的防治城市油煙污染，連續(xù)出臺了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001 ）和《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及監(jiān)控技術(shù)規(guī)范》等政策法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，來治理和控制城市油煙對大氣的污染。各地也都在積極探索有效的防治城市油煙污染手段與管理方法。詳情請聯(lián)系：西安聚能儀器有限公司  賈維浩15891421187

餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)概述

餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是為了滿足餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管的需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通訊及GIS等技術(shù)，實現(xiàn)對分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管。系統(tǒng)實時監(jiān)測油煙排放濃度以及凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)等信息，結(jié)合餐飲企業(yè)檔案信息管理、智能的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析及報警管理功能，為環(huán)境監(jiān)管部門對餐飲企業(yè)的管理提供技術(shù)支撐。

系統(tǒng)特點

u  全信息、全時段集中監(jiān)控：平臺24小時紀(jì)錄各餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化器以及風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)等信息，大大提高了環(huán)境監(jiān)管部門的人員監(jiān)管效率。

u  多種訪問方式：支持WEB、移動終端APP、微信互動平臺。執(zhí)法人員可通過移動終端APP，隨時隨地查看監(jiān)測數(shù)據(jù)、上報執(zhí)法數(shù)據(jù)至監(jiān)控中心等，實現(xiàn)了執(zhí)法數(shù)據(jù)電子信息化管理。通過微信互動平臺，推送相關(guān)法律法規(guī)，以及油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)，推動企業(yè)積極主動維護(hù)凈化設(shè)施。

u  為考評運維工作提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)：對運維管理工作進(jìn)行電子化檔案庫管理，既有利于環(huán)保局對運維工作進(jìn)行質(zhì)量和工作量的考評，同時，也可為設(shè)備故障提供追溯原因。

u  支持“一主機(jī)多探頭”模式，適用于一個餐飲企業(yè)有多個煙道的情況。

u  支持?jǐn)帱c續(xù)傳：當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時監(jiān)測數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補(bǔ)傳至油煙監(jiān)控平臺，配合油煙監(jiān)控平臺的數(shù)據(jù)補(bǔ)遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達(dá)到99%。

u  為聯(lián)合執(zhí)法提供依據(jù)：執(zhí)法人員可通過網(wǎng)絡(luò)隨時查詢在線數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)等。數(shù)據(jù)可共享給工商、衛(wèi)生、城管等部門，便于執(zhí)法管理。

餐飲油煙在線監(jiān)測管理軟件

詳情請聯(lián)系：西安聚能儀器有限公司  賈維浩15891421187

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控管理軟件實時監(jiān)測餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)及潔凈度、風(fēng)機(jī)運行狀態(tài)，為環(huán)境監(jiān)察、評價、執(zhí)法與決策提供有力的數(shù)據(jù)支持。

?  “一張圖”、“一張表”，實現(xiàn)對分散餐飲企業(yè)的集中、實時監(jiān)管。

?  智能統(tǒng)計分析凈化設(shè)施的凈化能力、潔凈度、運轉(zhuǎn)率等，綜合評價凈化設(shè)施的運行狀態(tài)及技術(shù)實力。

?  基于多次油煙濃度超標(biāo)報警信息及凈化設(shè)施運行狀態(tài)，確定重點監(jiān)管對象的排行榜，為環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法提供決策支撐。

?  支持移動終端APP和微信互動平臺，監(jiān)測數(shù)據(jù)的移動執(zhí)法應(yīng)用及公開與共享。

WEB端軟件功能介紹

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由實時數(shù)據(jù)監(jiān)測、歷史數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計分析、運維管理、執(zhí)法管理、基礎(chǔ)信息管理等六部分功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。

實時監(jiān)測

實時監(jiān)測功能通過GIS地圖和列表方式分別展示，滿足用戶對實時監(jiān)測信息的多維度查看的實際操作需求。

?  實時一覽：可以按行政區(qū)、街道等條件篩選，以列表形式展示被篩選轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)和排口的基本信息、實時濃度監(jiān)測數(shù)據(jù)、近一周的凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)率、潔凈度及工作狀態(tài)、風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)及供電狀態(tài)等，各類狀態(tài)信息以生動的圖形標(biāo)識，提高用戶對監(jiān)測信息的辨識度。

?  地圖一覽：結(jié)合開源百度、Google或ArcGis等電子地圖，可以不同顏色的定位圖標(biāo)直觀展示各餐飲企業(yè)的排污狀態(tài)，可通過區(qū)域篩選框，智能搜索展示轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)排放口的實時監(jiān)控信息。

數(shù)據(jù)查詢

通過行政區(qū)、街道、企業(yè)、時間段等條件篩選查詢歷史監(jiān)測數(shù)據(jù)、凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)率情況及報警數(shù)據(jù)等。

?  歷史數(shù)據(jù)查詢：查看各企業(yè)各油煙排放口的濃度平均值、大值及小值，以列表及趨勢曲線的方式展示。

?  運轉(zhuǎn)率查詢：查詢各企業(yè)排放口在過去一個時間段內(nèi)的風(fēng)機(jī)累計運行時間、凈化器累計運行時間，統(tǒng)計其凈化設(shè)施的運轉(zhuǎn)率，為監(jiān)管部門檢查餐飲企業(yè)是否正常開啟凈化器提供直接判斷依據(jù)。

?  報警數(shù)據(jù)查詢：按報警事件類型統(tǒng)計時間段內(nèi)報警情況，如數(shù)據(jù)傳輸異常、設(shè)備異常、凈化器開啟招標(biāo)異常、凈化器未開超標(biāo)異常、運轉(zhuǎn)率異常等報警類型，以數(shù)據(jù)統(tǒng)計列表和餅狀圖展示，更加形象直觀。

系統(tǒng)特點

u 全信息、全時段集中監(jiān)控：平臺24小時紀(jì)錄各餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化器以及風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)等信息，大大提高了環(huán)境監(jiān)管部門的人員監(jiān)管效率。

u 多種訪問方式：支持WEB、移動終端APP、微信互動平臺。執(zhí)法人員可通過移動終端APP，隨時隨地查看監(jiān)測數(shù)據(jù)、上報執(zhí)法數(shù)據(jù)至監(jiān)控中心等，實現(xiàn)了執(zhí)法數(shù)據(jù)電子信息化管理。通過微信互動平臺，推送相關(guān)法律法規(guī)，以及油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)，推動企業(yè)積極主動維護(hù)凈化設(shè)施。

u 為考評運維工作提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)：對運維管理工作進(jìn)行電子化檔案庫管理，既有利于環(huán)保局對運維工作進(jìn)行質(zhì)量和工作量的考評，同時，也可為設(shè)備故障提供追溯原因。

u  支持“一主機(jī)多探頭”模式，適用于一個餐飲企業(yè)有多個煙道的情況。

u  支持?jǐn)帱c續(xù)傳：當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時監(jiān)測數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補(bǔ)傳至油煙監(jiān)控平臺，配合油煙監(jiān)控平臺的數(shù)據(jù)補(bǔ)遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達(dá)到99%。

u 為聯(lián)合執(zhí)法提供依據(jù)：執(zhí)法人員可通過網(wǎng)絡(luò)隨時查詢在線數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)等。數(shù)據(jù)可共享給工商、衛(wèi)生、城管等部門，便于執(zhí)法管理。

餐飲油煙在線監(jiān)測管理軟件

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控管理軟件實時監(jiān)測餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)及潔凈度、風(fēng)機(jī)運行狀態(tài)，為環(huán)境監(jiān)察、評價、執(zhí)法與決策提供有力的數(shù)據(jù)支持。

?  “一張圖”、“一張表”，實現(xiàn)對分散餐飲企業(yè)的集中、實時監(jiān)管。

?  智能統(tǒng)計分析凈化設(shè)施的凈化能力、潔凈度、運轉(zhuǎn)率等，綜合評價凈化設(shè)施的運行狀態(tài)及技術(shù)實力。

?  基于多次油煙濃度超標(biāo)報警信息及凈化設(shè)施運行狀態(tài)，確定重點監(jiān)管對象的排行榜，為環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法提供決策支撐。

?  支持移動終端APP和微信互動平臺，監(jiān)測數(shù)據(jù)的移動執(zhí)法應(yīng)用及公開與共享。

WEB端軟件功能介紹

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由實時數(shù)據(jù)監(jiān)測、歷史數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計分析、運維管理、執(zhí)法管理、基礎(chǔ)信息管理等六部分功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。

實時監(jiān)測

實時監(jiān)測功能通過GIS地圖和列表方式分別展示，滿足用戶對實時監(jiān)測信息的多維度查看的實際操作需求。

?  實時一覽：可以按行政區(qū)、街道等條件篩選，以列表形式展示被篩選轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)和排口的基本信息、實時濃度監(jiān)測數(shù)據(jù)、近一周的凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)率、潔凈度及工作狀態(tài)、風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)及供電狀態(tài)等，各類狀態(tài)信息以生動的圖形標(biāo)識，提高用戶對監(jiān)測信息的辨識度。

?  地圖一覽：結(jié)合開源百度、Google或ArcGis等電子地圖，可以不同顏色的定位圖標(biāo)直觀展示各餐飲企業(yè)的排污狀態(tài)，可通過區(qū)域篩選框，智能搜索展示轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)排放口的實時監(jiān)控信息。

數(shù)據(jù)查詢

通過行政區(qū)、街道、企業(yè)、時間段等條件篩選查詢歷史監(jiān)測數(shù)據(jù)、凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)率情況及報警數(shù)據(jù)等。

?  歷史數(shù)據(jù)查詢：查看各企業(yè)各油煙排放口的濃度平均值、大值及小值，以列表及趨勢曲線的方式展示。

?  運轉(zhuǎn)率查詢：查詢各企業(yè)排放口在過去一個時間段內(nèi)的風(fēng)機(jī)累計運行時間、凈化器累計運行時間，統(tǒng)計其凈化設(shè)施的運轉(zhuǎn)率，為監(jiān)管部門檢查餐飲企業(yè)是否正常開啟凈化器提供直接判斷依據(jù)。

?  報警數(shù)據(jù)查詢：按報警事件類型統(tǒng)計時間段內(nèi)報警情況，如數(shù)據(jù)傳輸異常、設(shè)備異常、凈化器開啟招標(biāo)異常、凈化器未開超標(biāo)異常、運轉(zhuǎn)率異常等報警類型，以數(shù)據(jù)統(tǒng)計列表和餅狀圖展示，更加形象

主要功能：

1.1.1.1.1      產(chǎn)品設(shè)計遵循的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

?  GB18483－2001  《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》

?  HJ/T212-2005   《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》

?  HJ477-2009     《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》

?  CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則 飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》

1.1.1.1.2       性能特點

? 實時監(jiān)測油煙濃度、溫度及濕度、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)，便于局方了解油煙的排放情況、凈化設(shè)施的工作狀態(tài)以及監(jiān)測系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)。

? 具有主動或被動接收指令、上傳監(jiān)測數(shù)據(jù)、控制設(shè)備運行、反饋運行狀態(tài)和報警信息等功能。

? 系統(tǒng)支持油煙濃度、溫度、濕度、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)等監(jiān)測數(shù)據(jù)存儲至少1年，并支持存儲擴(kuò)展，可通過USB設(shè)備進(jìn)行數(shù)據(jù)導(dǎo)出。

? 具有油煙濃度數(shù)據(jù)超標(biāo)、油煙濃度探測器防拆卸、設(shè)備斷電等報警提示功能，自動上報報警信息至監(jiān)控信息，也可本地擴(kuò)展聲光報警設(shè)備，進(jìn)行現(xiàn)場提示。

? 具有接受平臺的遠(yuǎn)程反控，如遠(yuǎn)程校時、設(shè)備重啟、提取歷史數(shù)據(jù)等遠(yuǎn)程控制；

?  斷點續(xù)傳功能：確保監(jiān)測數(shù)據(jù)不丟失的傳輸至監(jiān)控中心，保證設(shè)備在線率達(dá)97%以上。

? 采用GPRS/CDMA/3G無線通訊，支持專網(wǎng)接入，TCP通訊方式，系統(tǒng)實時在線，可進(jìn)行即時數(shù)據(jù)發(fā)送、批量數(shù)據(jù)發(fā)送、狀態(tài)信息發(fā)送、數(shù)據(jù)加報等。

? 設(shè)備采用模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，主要包括數(shù)據(jù)采集傳輸單元、供電單元、接線單元、箱體防護(hù)單元等。

? 具有較強(qiáng)的抗電磁干擾能力。

? 設(shè)備防水、防塵、防破壞結(jié)構(gòu)設(shè)計，與油煙濃度探測器和工況傳感器通過接口連接，適于戶外安裝使用。

1.1.1.1.3      技術(shù)指標(biāo)

1.1.1.2油煙濃度探測器

油煙濃度探測器采用了的基于氣敏組件的油煙傳感技術(shù)，可以對油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值，并可同時感知煙氣溫度、濕度等信息，以便為油煙的擴(kuò)散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。油煙濃度探測器結(jié)構(gòu)如下：

油煙濃度探測器結(jié)構(gòu)圖

主要由探頭外殼、油煙傳感器板、MCU板及485通訊線組成。探頭外殼透氣性能好，且能保護(hù)內(nèi)部傳感器部件不受油煙直接污染，易清洗。內(nèi)部傳感器板和MCU板間通過14PIN排線相連，MCU獲得的數(shù)據(jù)通過RS485電纜上傳到監(jiān)控主機(jī)。

同時，油煙濃度探測器還有特殊的防拆卸保護(hù)功能以防止餐飲企業(yè)作弊。如果探測器被拆卸、與油煙監(jiān)控主機(jī)之間的電纜被拔下或者破壞，油煙監(jiān)控主機(jī)會自動識別并報警。

   產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計具有頭體積小、重量輕、安裝方便，密封性好，便于清潔等特點。

1.1.1.2.1       技術(shù)參數(shù)

1.1.1.3 工況傳感器

開關(guān)量監(jiān)控模塊用于監(jiān)測凈化器、風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)，采用低成本的電壓、電流互感器為主要部件，支持對設(shè)備的三相電流、單項電流信號的采集。經(jīng)過特殊設(shè)計，可以在不影響原凈化器和風(fēng)機(jī)運行狀態(tài)的情況下，采集他們的運行狀態(tài)信息，便于現(xiàn)場設(shè)備的安裝施工。

1.1.1.3.1       技術(shù)參數(shù)

1.2             監(jiān)管執(zhí)法-便攜式自動紅外油份濃度檢測儀

1.3             JNYQ-LB-65型便攜式自動紅外油份濃度檢測儀是一款符合國家標(biāo)準(zhǔn)測量方法即紅外法的全自動便攜式油煙快速檢測儀。檢測儀和油煙采樣器配合使用，樣品的前處理和測量過程可自動進(jìn)行，5分鐘即可完成一個測量周期；檢測儀前處理系統(tǒng)實現(xiàn)小型化設(shè)計，的減少了萃取溶液使用量；檢測儀內(nèi)置嵌入式系統(tǒng)并支持多種通訊方式，可靈活的與在線監(jiān)測系統(tǒng)進(jìn)行配套使用。該產(chǎn)品為油煙現(xiàn)場快速執(zhí)法檢測提供了解決方案，為現(xiàn)場執(zhí)法提供依據(jù)。

1.3.1  產(chǎn)品設(shè)計遵循的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

?  《JJG950-2012水中油分濃度分析儀檢定規(guī)程》

?  《GB18483－2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》

?  《HJ637-2012 水質(zhì) 石油類和動植物油類的測定紅外分光光度法》

應(yīng)用領(lǐng)域：

?  環(huán)境監(jiān)測、監(jiān)察部門：飲食業(yè)單位環(huán)保驗收、常規(guī)油煙監(jiān)測、排查、現(xiàn)場行政處罰、污染整治等現(xiàn)場測量；

?  油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)：監(jiān)測油煙凈化設(shè)備的凈化效率；

?  第三方檢測單位：提供檢測服務(wù)；

?  高校、科研院所：油煙方面相關(guān)課題研究；

1.3.2  產(chǎn)品特點

?  配套嵌入式打印機(jī)，現(xiàn)場打印測量報告，具有數(shù)據(jù)記錄、導(dǎo)出及共享等功能；

?  與油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)配套使用，支持APP功能；

?  樣品檢測流程從萃取到測量實現(xiàn)自動化；產(chǎn)品采用小型化設(shè)計，溶液用量少；

?  標(biāo)準(zhǔn)硬管管路設(shè)計，密封好、更換溶液方便；

?  采用7寸觸摸屏和功能快捷鍵交互模式，操作簡單、方便；

?  進(jìn)口防護(hù)箱，抗震、防塵，防護(hù)等級IP67；

?  采用進(jìn)口核心部件并進(jìn)行耐腐蝕驗證，系統(tǒng)運行穩(wěn)定、可靠；

?  自動/手動測量模式可配置，支持研究模式；

?  支持多量程自動匹配，支持測試模式配置；

?  可以與移動APP終端建立WiFi互聯(lián)通道，通過執(zhí)法終端APP可現(xiàn)場填報執(zhí)法單據(jù)，上傳至監(jiān)控中心。

微信互動平臺，餐飲企業(yè)可隨時掌握油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)及環(huán)境監(jiān)管部門的相關(guān)監(jiān)管制度及通知。督促、鼓勵、監(jiān)督餐飲企業(yè)進(jìn)行凈化治理。

1.3.3   微信互動平臺的主要功能

? 提供法律法規(guī)、產(chǎn)品介紹、解決方案推廣。

? 提供微信客服，可直接鏈接撥打售后客戶電話。

? 提供用戶使用幫助手冊。

? 企業(yè)用戶可查看所管理企業(yè)當(dāng)前監(jiān)測狀態(tài)、歷史監(jiān)測狀態(tài)、清洗提醒。

? 企業(yè)用戶可進(jìn)行停業(yè)、停業(yè)原因、營業(yè)申報，上傳凈化器清洗圖片和發(fā)票。

? 以圖文形式推送行業(yè)通知、會議通知、等即時通知內(nèi)容。

? 針對企業(yè)用戶，推送報警通知，推送報警類型包含：凈化器開啟超標(biāo)、凈化器未開啟超標(biāo)、運轉(zhuǎn)率異常。

? 公眾用戶可添加關(guān)注企業(yè)，并查看所關(guān)注企業(yè)當(dāng)前監(jiān)測狀態(tài)以及凈化器上次清洗日期